Menu van de dag

Soepen

• Vegetarische goulashsoep
• Paddenstoelenbouillon

Hoofdgerechten

• Vegan spruitenstamppot met gehaktballetjesgebakken ui en mosterdsaus
• Runderstoof met krieltjes, paprika, champignons, wortel en ui

Maaltijdsalade

• Spinazie-mozzarellasalade met tomaat, red chard, focaccia croutons en rucola slamelange

Snacks

• Snackdag

Luxe gerecht

• Gado Gado met nasi goreng, gebakken eitje, uitjes, pindasaus en emping

Hoofdgerechten

• Bloemkoolcurry met tilapia en rijst
• Gevulde paprika met couscous en frisse salade
• Luxe: runderhamburger, met aardappelgratin en frisse salade

Hoofdgerechten

• Ovenschotel met rundergehakt en frisse salade
• Taco bowl, met rijst guacamole en tortilla
• Luxe: kipspies met piripirisaus, frietjes en frisse salade

Soepen

• Kruidige groentebouillon met bosuien, platte peterselie, witte aspergestukjes en tuinbonen
• Gebonden pastinakensoep met wortel en bosui

Hoofdgerechten

• Pasta Arrabiata met pulled oats, rucola en gepofte cherrytomaten
• Burritobowl met rijst, rundergehakt, paprika, bosui, maïs, zwarte bonen, taco-kruiden en geraspte kaas

Maaltijdsalade

• Spinaziesalade met rode bieten, kidneybonen, guacamole, quinoa, cherrytomaat en radijskiemen

Snacks

• Diverse warme snacks

Luxe gerecht

• Gebakken kabeljauwfilet met wokgroenten, krieltjes en mosterdsaus

Soepen

• Franse uiensoep
• Gepofte rode paprikasoep

Hoofdgerechten

• Currypompoen met kikkererwten, groene linzen, ui, tomaat en aubergine
• Victoriabaars met wilde rijst, guacamole, zure room, gehakte tomaat, ratatouille, koriander en tortilla

Maaltijdsalade

• Romainesla met gegrilde kastanjechampignons, champignons, spinazie, pepita’s, cherrytomaat en geroosterde courgette

Snacks

• Diverse warme snacks

Luxe gerecht

• Varkenshaas met friet, salade en champignonsaus

Soepen

• Noedelsoep met taugé en paksoi
• Aspergesoep

Hoofdgerechten

• Limoenchicken met geroosterde krieltjes en gepofte bieten
• Geroosterde zoete aardappel met spinazie, uien en gemarineerde tempeh

Maaltijdsalade

• Driekleurenrijst met komkommer, wakame, edamame, gamba's, zwarte sesam en norichips

Snacks

• Diverse warme snacks

Luxe gerecht

• Zigeunergroenteschnitzel, overbakken met ratatouille en cheddar, geserveerd met zigeunersaus

Soepen

• Italiaanse tomatensoep met basilicumolie, rozemarijn en tijm
• Gebonden pompoensoep met kurkuma, gember, rode peper en kokos

Hoofdgerechten

• Gebakken noedels met Chinese kool, Oosterse groenten, champignons en vegan gehakt met gember en hoisinsaus
• Tilapia met krieltjes, pastinaak, knolselderij en paprikabruschetta

Maaltijdsalade

• Bloemkoolrijstsalade met bladselderij, pittige kippendij, radijs, taugé en rode radijskiemen

Snacks

• Diverse warme snacks

Luxe gerecht

• Pasta met gerookte zalm, pestosaus, frisse salade, rucola en mozzarella