Menu van de dag

Hoofdgerechten

• Mediterrane visstoof met gepofte krieltjes en rucola.
• Vegan: Rijst met vegan kip, gemixte groenten en oosterse saus.
• Luxe: Kipspies met satésaus, nasi goreng en kroepoek.

Hoofdgerechten

• Taco bowl met rundergehakt, rijst, krokante tacos en koolsalade.
• Vegan: Moussaka met rauwkostsalade.
• Luxe: Broodje hamburger met salade, gebakken ui en friet.

Soepen

• Groentebouillon met doperwten.
• Gebonden linzensoep met paprika en harissa.

Hoofdgerechten

• Tomatenstoof met groene linzen, basilicum en rucola, geserveerd met volkoren ciabatta.
• Bloemkoolrijst met gegrilde courgette, aubergine en kipfilet met gember-limoenmarinade.

Maaltijdsalade

• Couscoussalade met appel, venkel, kropsla, kappertjes, walnoten en pompoenpitten.

Snacks

• Worstenbroodje
• Tosti

Luxe gerecht

• Witvis en papillote met citroen en tijm, geserveerd met pasta en mediterrane groenten.

Soepen

• Groentebouillon met asperges.
• Gebonden shiitakesoep met soja en yuzu.

Hoofdgerechten

• Lasagne met pompoen, spinazie, béchamel en een rauwkostsalade.
• Runderstoof met wortel, paprika, tomaat en spinazie, geserveerd met rijst en cashewnoten.

Maaltijdsalade

• Noedelsalade met sperziebonen, borlottibonen, taugé, geroosterde gele paprika, tempeh en kiwi.

Snacks

• Worstenbroodje
• Tosti
• Diverse snacks

Luxe gerecht

• Hamburger van de plancha met gebakken uitjes, barbecuesaus, coleslaw en gepofte aardappel met zure room.

Soepen

• Lentesoep met prei, broccoli en peultjes.
• Gebonden courgettesoep.

Hoofdgerechten

• Tacobowl met rijst, vegan gehakt, kidneybonen, mais, rode paprika, witte kool, guacamole, krokante taco's en jalapeño's.
• Gepofte aardappel met rode bietensalade en piri-piri kippendij.

Maaltijdsalade

• Caesarsalade met romaine sla, gegrilde kippendij, gekookt ei, cherrytomaatjes, komkommer en geraspte kaas.

Snacks

• Worstenbroodje
• Tosti
• Diverse snacks

Luxe gerecht

• Roergebakken gamba's met pasta aglio e olio en tomatensalade.

Soepen

• Uiensoep met kerrie en prei.
• Frisse maïssoep met snijbonen en dille.

Hoofdgerechten

• Gepofte krieltjes met rozemarijn, rode ui, wortel, rode paprika en vegan feta crumble.
• Heekfilet met rijst, gegrilde groenten met ras el hanout en bieslook.

Maaltijdsalade

• Spelt met geroosterde tofu met ketjap-sesammarinade, spinazie, komkommer, watermeloen en walnoten.

Snacks

• Rundvlees kroket
• Worstenbroodje
• Tosti
• Diverse snacks

Luxe gerecht

• Gado gado met wilde rijst, tofu, wortel, haricots verts, taugé, gebakken eitje, pindasaus en ingelegde komkommersalade.

Soepen

• Heldere champignonsoep.
• Lichtpikante gebonden Braziliaanse bonensoep.

Hoofdgerechten speciaal vierdaagse menu

• Moussaka van courgette, tomaat, aubergine, vegan roomkaas en aardappelschijfjes.
• Tilapia tajine met komijn en gember, geserveerd met wilde rijst, kikkererwten, wortel en courgette.

Maaltijdsalade

• Salade niçoise met tonijn, haricots verts, ei, kerstomaten, rode ui en krielaardappelen.

Snacks

• Worstenbroodje
• Tosti
• Diverse snacks

Luxe gerecht

• Biefstukpuntjes van de plancha met noedels, oosterse groenten en sesamsaus.